OŠ Vladimir Nazor    
Slavonski Brod    



  Klik-Klak

Od zrna do kruha

  

                     

 

 

DOMAĆI  KRUH

 

Put od zrna pšenice do ukusnog domaćeg kruha  je dugačak i težak.

Svake jeseni ratari priređuju zemlju da bi zasijali pšenicu. U zimi

male zelene biljke prekrije snijeg i tako ih štiti od velike hladnoće.

U proljeće pšenica raste i klasa, a ljeti zlatne klasove žanju kombajni,

a u prošlosti su pšenicu kosili kosom i srpom .Sakupljena zrna

melju se u mlinu u fino brašno. Da bi umijesila kruh, moja baka

navečer, na gusto sito prosije brašno u dugoljastom koritu.

Napravi udubinu u brašnu i u nju ulije u vodi rastopljeni kvas.

Kvas je mali komad tijesta ostavljen od prošlog kruha i kvasac.

U jutro baka sipa još vode i soli te dugo mijesi. Kada se umijesi

ostavi  da tijesto izlazi. Djed loži peć. Peć mora biti dobro

naložena da kruh ne ostane prijesan. Kada se tijesto uzdigne

baka stavlja komade tijesta u već pripremljene korpice

s krpicom. Zatim stavlja ljepine u peć da vidi je li  peć

dobro zagrijana. Poslije toga istresa tijesto iz korpica na drvenu lopatu

u peć. Nakon dva sata ispeče se fini, mirisni kruh. Kada kruh  bude gotov

baka ga umije vodom i pokriva platnom. Nestrpljivi smo dok se ne ohladi

jer mama ne dopušta da jedemo vrući kruh. Kaže da bi nas poslije

mogao boljeti želudac. Kao što vidimo nije baš lako doći do kruha. Zato

se kruh ne bi smio bacati u smeće.

Napisala: Martina Bazo, 3.r.

 


(#) 24.02.06 12.31 Klik-Klak   

Arhiva: BLOG: Klik-Klak


ULAZ U BLOG MASTER
user 
pass 
ajoj neznam pass
pomozite mi...



Hej, evo i Klakara on-line!!! Dobro došli na našu web stranicu.

LINKOVI